DLC et DDM ? Comment les distinguer ? https://videos.files.wordpress.com/b90JWQB6/post-linkedinfacebook-dlcddm-presentation-169.mp4 Lorsque vous vendez des produits alimentaires, ils vous arrivent de rencontrer, lors de votre mise en rayon ou votre gestion des stocks,…
Quelle est la différence entre le nettoyage et la désinfection ? Dans notre quête pour maintenir des environnements propres et sains, il est essentiel de comprendre la différence fondamentale entre le…
Comment mettre en place un plan de nettoyage et désinfection HACCP ? Qu'est qu'un plan de nettoyage ? Un plan de nettoyage et de désinfection permet de définir toutes les étapes…
Qu'est-ce que la chaîne du froid ? Définition La chaîne du froid est un processus crucial dans la préservation de la qualité et de la sécurité des aliments. Il s'agit d'un…
Définition HACCP : L’acronyme HACCP signifie Hazard Analysis Critical Control Point, en français se traduit par l’analyse des dangers, des points critiques et de leur maîtrise. Cette méthode vise à éviter…